9102请你吃花生牛轧糖

一直想做，一直懒得动手

这不快过年了，动动手吧

没想到，棉花糖版的牛轧糖做起来这么简单

用到的材料也不复杂

用料：

步骤1、

准备好所需食材，偷懒买的现成的花生碎，发现还是得自己炒出来的花生仁才好吃

花生也可以换成自己爱吃的其他坚果类

看有的食谱说坚果需要放烤箱保温

这样容易和汤粘在一起

所以花生碎我也放烤箱保温了

放烤箱六七十度的样子保温吧

我的烤箱最低100度。。。所以就开了100度，温度上来点后转了发酵档，倒也能维持一段时间的温度

步骤2、

黄油放入不粘锅，小火融化

步骤3、

黄油完全融化后，倒入棉花糖，全程小火，不停地翻拌，耐心的等棉花糖融化

步骤4、

棉花糖逐渐融化，喜欢硬一点的，就多炒会，喜欢软一点的，棉花糖完全融化后就可以放奶粉了

步骤5、

加入奶粉

步骤6、

继续小火翻拌，等奶粉和棉花糖完全融合后，就关火再继续搅拌

步骤7、

倒入花生碎，这时候可以带上手套，直接用手揉，把花生碎均匀的揉匀

步骤8、

最后整形，晾凉，大小厚度看自己喜欢吧

步骤9、

差不多快凉的时候用刀切小块，然后包入糖纸，就可以啦

步骤10、

包好糖纸美美哒

TIPS：

1、全程用小火

2、糖很粘，一定用不粘锅，一定不要用木铲，非不粘模具或烤盘，一定垫上油纸